Maya Fitriyanti, S.Si., M.T., Ph.D.

Kelompok Keahlian
KK Bioteknologi Mikroba
Sekolah / Fakultas
Sekolah Ilmu dan Teknologi Hayati
Jabatan Fungsional
-
Pendidikan
  • Pengembangan Film Nanokomposit Ramah Lingkungan Berbasis Pullulan dari Ubi Cilembu Terserang Hama Lanas untuk Aplikasi Kemasan Pasca Panen (2026)
  • Pemanfaatan limbah kopi spent coffee ground menjadi lemak nabati kaya antioksidan melalui pre-treatment fermentasi dan ekstraksi fluida superkritis (2026)
  • Karakterisasi dan Optimisasi Produksi Plasma Activated Fine Bubble Water (PAFBW) sebagai Inovasi Agen Pencuci Produk Segar untuk Memperpanjang Masa Simpan Pascapanen (2026)
  • Model Pengelolaan Sampah Organik Terintegrasi Maggot–Kompos untuk Mendorong Keberhasilan Berkelanjutan Pembibitan Anggur di Wilayah Cikutra Kota Bandung dengan Aplikasi Starter Konsorsium Mikroba AMRITA (2026)
  • Pengembangan Pascapanen Kakao Berbasis Sarana Fermentasi dan Pengeringan untuk Peningkatan Nilai Tambah Kakao Desa Pollewani (2026)
  • Pemanfaatan Produk Biodigester untuk Budidaya dan Pengeringan Stevia Berbasis Energi Terbarukan di Desa Jayagiri (2026)
  • Formulasi dan Evaluasi Potensi Edible Film Berbasis Alginat-Pati-Biosurfaktan sebagai Smart Packaging Makanan dengan Antosianin sebagai Indikator pH (2026)
  • Pengeringan dan Pemanfaatan Rumput Laut di Daerah 3T, NTT (2025)
  • Pemanfaatan sumber daya lokal berbasis fermentasi sebagai pangan fungsional (2025)
  • Teknologi Non-Termal untuk Ekstraksi Produk Samping Kulit Ari (Silverskin) Kopi Sebagai Bahan Fungsional Bernilai Tambah Lebih (2025)
  • Penguatan Literasi Perubahan Iklim bagi Guru dan Siswa Tunanetra melalui Modul Inklusif, Pelatihan, dan Media Audio-Taktil di SLBN A Pajajaran, Bandung (2025)
  • Inovasi Pascapanen dengan Dekontaminasi oleh Plasma Non-Termal: Memperpanjang Umur Simpan dan Meningkatkan Keamanan Sayur Potong (2025)
  • Integrasi Analisis Transkriptomik dan Aktivitas Enzimatis dalam Mengevaluasi Efektivitas Nanopartikel Edible Coating Berbasis Chitosan-Biosurfaktan untuk Mempertahankan Kualitas dan Memperpanjang Masa Simpan Buah (2025)
  • Workshop “Food Exploration And Design” Etnografi Desain untuk Eksplorasi Kreatif Makanan Bergizi untuk Anak Sekolah Dasar di Indonesia (2025)
  • Pelatihan Pemanfaatan Limbah Organik Menjadi Produk Bernilai Tambah (2024)
  • Kajian Resiliensi Masyarakat dan Keberlanjutan Lingkungan melalui Pengembangan Produk Limbah Kotoran Sapi dengan Pendekatan Desain Partisipatoris di Desa Langensari, Kabupaten Bandung Barat (2024)
  • Utilisasi Metode Adaptive Laboratory Evolution dalam Surveillance Tren Resistensi Mikroba Patogen (2024)
  • Inovasi Berbasis Masyarakat: Pengembangan Produk Limbah Kotoran Sapi melalui Pendekatan Desain Partisipatoris di Desa Langensari, Kabupaten Bandung Barat (2024)
  • Formulasi dan aplikasi edible coating berbahan dasar chitosan dan biosurfaktan dari mikroba dadih untuk memperpanjang masa simpan buah dan sayur pasca panen (2024)
  • Pengaruh pengeringan dan penyimpanan produk sayur dan buah terhadap perubahan parameter fisika, kimia, dan biologi serta penentuan masa simpan (2024)
  • Pengolahan komoditas perikanan dengan pendekatan fermentasi sebagai upaya pengelolaan pangan berkelanjutan (2024)
  • Instalasi Desalinasi Surya di daerah 3T Desa Anakalang Kabupaten Sumba Tengah (2024)
  • KAJIAN TEKNOLOGI TEPAT GUNA UNTUK INDUSTRI PENGOLAHAN DI PROVINSI KALIMANTAN TENGAH (2024)
  • Aplikasi Bioteknologi Mikroba dalam meningkatkan kualitas pangan dan ketahanan pangan di Indonesia (2023)
  • Kegiatan Project Based Learning Berbasis Potensi Unggulan Daerah dalam Meningkatkan Kompetensi Guru dan Siswa (2023)
  • Instalasi Solar Still di Daerah 3T Kabupaten Sumba Tengah (2023)
  • Pengukuran kekuatan dinding sel bakteri dan biofilm Escherichia coli menggunakan kantilever Atomic Force Microscope (2022)
  • Pemanfaatan Gelombang Ultrasonik di Bidang Pangan - Tahun ke-2 (2022)
  • Kegiatan Project Based Learning Berbasis Inovasi dalam Meningkatkan Kompetensi Guru dan Siswa SMK Kiansantang Bandung (2022)
  • Pelatihan Pembuatan Makanan Fermentasi Sebagai Langkah Pencegahan Stunting Di Desa Rancakalong, Sumedang, Jawa Barat (2022)
  • Studi Pemodelan dan Eksperimen Inaktivasi Bakteri Menggunakan Perangkat Ultrasonik (2021)
  • Pemanfaatan Gelombang Ultrasonik di Bidang Pangan (2021)
  • Studi Karakteristik Sate Kambing Di Kota Bandung (2021)
KK Bioteknologi Mikroba Amalia Ghaisani KomarudinAnriansyah RenggamanDea Indriani AstutiDonny Kusuma HardjaniDzulianur MutslaFenryco PratamaGede SuantikaI Nyoman Pugeg AryanthaIntan TaufikIsty Adhitya PurwasenaJayen Aris KriswantoroKamarisimaMagdalena Lenny SitumorangMaya FitriyantiMustika DewiNeil PrihartoNoor RahmawatiPingkan AditiawatiV. Sri Harjati Suhardi