Rektor Hadiri Fine Dining Akulturasa ITB: Kala Sains, Seni, dan Kuliner Hadir dalam Jamuan Nusantara

Rektor ITB, Prof. Dr. Ir. Tatacipta Dirgantara, M.T. menghadiri Fine Dining Akulturasa, di Aula Timur ITB Kampus Ganesha, Jumat (19/6/2026) malam. Mengusung tema “Jamuan Nusantara: Gastronomi Sunda”, kegiatan ini menjadi ruang pertemuan antara sains, seni, budaya, dan kuliner yang dikemas dalam sebuah perjamuan gastronomi berbasis hasil riset.

Kegiatan ini menjadi upaya ITB menghadirkan pengalaman kuliner yang berbeda. Acara tersebut dihadiri pimpinan ITB, mitra industri, alumni, akademisi, peneliti, mahasiswa, serta para pemangku kepentingan yang turut mendukung pengembangan riset dan inovasi di ITB.

Rektor menyampaikan bahwa Akulturasa merupakan kegiatan baru yang diharapkan dapat menjadi wadah untuk memperlihatkan berbagai karya dan hasil riset yang lahir dari kolaborasi lintas disiplin. Berbagai karya yang ditampilkan dalam Akulturasa berawal dari riset dan proyek yang dikembangkan oleh mahasiswa bersama dosen dari berbagai fakultas dan sekolah di ITB. Menurutnya, kolaborasi lintas bidang tersebut mampu menghasilkan inovasi yang tidak hanya menarik secara akademik, tetapi juga relevan bagi masyarakat.